ABD’de yer alan Michigan Üniversitesi’nde araştırmacılar 6 bin yiyeceğin karbon ayak izini ölçen ve besin etkisini hesaplayan bir ölçüm yöntemi hayata geçirdi. Sağlık Beslenme Endeksi adı verilen yöntemle; yiyeceklerin, atıştırmalıkların etkisi hesaplanıyor. Bir yiyeceğin bir gramının sağlık yükünün hesaplanmasının ardından standart porsiyon boyutuna göre bir sonuç elde ediliyor. Tüketilen sosisli insan ömrünü 36 dakika kısaltıyor. Her bir gram işlenmiş ette ortalama 0,45 dakika kaybediliyor. Hotdog’un içindeki 61 gramlık işlenmiş et 27 sağlıklı dakikanın kaybolmasına neden oluyor. 1 porsiyon kuruyemiş ömrü 26 dakika uzatıyor. Kola ise ömrümüzden 12,5 dakika çalıyor. Hamburger ise 10 dakika kısaltırken, meyveler aynı sürede uzatıyor. Et tüketen birisi günlük kalorisinin yüzde 10’unu işlenmiş et yada kırmızı et yerine kuruyemiş, sebze veya meyve ile değiştirdiği takdirde ömrüne sağlıklı 48 dakika eklemiş olacak. Fıstık ezmeli reçelli sandviç ömrü 30 dakika uzatıyor.