Mengen Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı kuzu eti
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 adet patates(kızarıyoruz)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet havuç (kızartıyoruz )
- 1 adet domates
- Sıvı yağ
- Baharat
- Tuz
- Kaşar peyniri
- Üzerini kapatmak için alümiyum folyo
Mengen Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Tenceremize yağı döküyoruz üzerine küp küp doğradığınız soğanları ekleyip karıştırıyoruz, ardından etimizi katıp karıştırıyoruz, etimiz suyunu çekmeye başladıktan sonra tuzunu ve baharatınızı ekliyoruz. Küp kup doğranmış ve kızartılmış patates ve havucumuzu ekliyoruz. En son doğranmış biber ve domatesimizi ekliyoruz. Hepsini tenceremizde harmanladıktan sonra güveç kaplarımıza alıyoruz ve üzerine kaşar peyniri serpiştiriyoruz. Üzerine aleminyum folyo ile kapatıp 180° fırında 30 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun=)
