Haber:Elif Erdoğan
Uzmanlara göre kanlıca mantarı düşük kalorili yapısıyla diyet listelerinde tercih edilirken, içerdiği protein, lif ve mineral sayesinde bağışıklık sistemine de katkı sağlıyor.
İşte kanlıca mantarının bilinen bazı faydaları:
- Bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı oluyor.
- İçerdiği lif sayesinde sindirimi kolaylaştırıyor.
- Düşük yağ oranıyla sağlıklı beslenmede tercih ediliyor.
- Potasyum ve demir açısından zengin olması nedeniyle vücuda enerji katkısı sağlıyor.
- Tok tutucu özelliği sayesinde uzun süre açlık hissini azaltabiliyor.
Uzmanlar ayrıca mantarın güvenilir bölgelerden toplanması gerektiğini belirterek, bilinçsiz şekilde doğadan toplanan mantarların ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor.
Özellikle közde, tavada ve tereyağlı tariflerde sıkça kullanılan kanlıca mantarı, Bolu’da sonbaharın en çok aranan doğal lezzetleri arasında yer alıyor.
Muhabir: Elif Erdoğan
