Bolu İzzet Baysal Eğitim ve Araştırma Hastanesi Acil Uzman Hekimi Kaan Çelik, kentte 11 ayda 132 kişinin ormandan topladığı mantarlardan zehirlendiğini söyledi. Çelik, yaptığı açıklamada, mantar zehirlenmesinin belirtilerinin göz yaşarması, tükürük, terleme, kusma ve karın ağrısı, kramp, ishal, baş dönmesi, kas seğirmesi ile göz bebeklerinin küçülmesi olduğunu belirtti. Zehirlenme belirtilerinin 15-30 dakikada ortaya çıkabileceğini bildiren Çelik, "Bazen bu süre 12-24 saati de bulabilir" dedi. Çelik, kültür mantarlarının yapılan denetimlerin ardından risk içermediğini, ancak kırlardan toplanan mantarların insan sağlığı açısından büyük tehlike arz ettiğini kaydederek, ""Zehirli ve zehirsiz mantar yan yana olabilir, aynı görüntüye sahip olabilirler. Haşlanarak, pişirilerek ya da limonlu suda bekletilerek zehirden arındırılamaz" şeklinde konuştu. Mantar zehirlenmeleri vakalarının çok tehlikeli olduğunu, karaciğer yetmezliği, böbrek yetmezliği ve ölüm gibi ciddi sonuçlar doğurabileceğini dile getiren Çelik, şunları söyledi: "Yıllardır bu mantarı yiyoruz, biliyoruz diyen kişiler dahi hiç fark etmeden aynı görünüşe sahip zehirli mantarı zehirsiz mantar olarak toplayıp tüketebilirler? Bolu'da 11 ayda 132 kişi ormandan topladığı mantarları yiyerek zehirlendi. Hastaneler de tedavi altına alınan 132 kişi yapılan tedavilerin ardından taburcu oldu."