Mudurnu ilçesinde yaz sezonunun başlamasıyla birlikte vatandaşlara yönelik ücretsiz fide dağıtımı gerçekleştirildi. Pazar yerinde yapılan dağıtımda toplam 126 bin adet domates, dolmalık biber ve sivri biber fidesi vatandaşlara 20'şer tane olarak dağıtıldı. Kamyonlarla alana getirilen fideler, dağıtımın başlamasının ardından kısa sürede tükendi. Yoğun katılım nedeniyle vatandaşlar uzun kuyruklar oluştururken, dağıtım alanında zaman zaman izdiham yaşandı.

Bolu’nun Göynük ilçesinde 36.sı düzenlenen Geleneksel Göynük Hazretleri Anma Günü’nde bulunan Bolu Milletvekili İsmail Akgül, günün anlam ve önemine vurgu yaparak vatandaşlarla bir araya geldi.

Bolu Milletvekili İsmail Akgül, anma gününe ilişkin yaptığı konuşmada şu ifadelere yer verdi; “Bugün sadece büyük bir âlimi, büyük bir mutasavvıfı anmak için değil; aynı zamanda bu milletin ruh kökünü, inancını, iradesini ve medeniyet tasavvurunu hatırlamak için buradayız. Göynük, sıradan bir Anadolu kasabası değildir. Göynük; ilimle irfanın buluştuğu, maneviyatın tarih ile kucaklaştığı müstesna bir yerdir. Bu topraklar, asırlar boyunca gönüller fetheden erenlerin, alimlerin ve dava insanlarının izlerini taşımaktadır. İşte o büyük şahsiyetlerin en önemlilerinden biri de Akşemseddin Hazretleri'dir. Akşemseddin Hazretleri yalnızca bir mürşit değil, aynı zamanda ilim adamı, mütefekkir ve devlet aklına yön veren büyük bir şahsiyettir. O, Fatih Sultan Mehmet Han'ın hocasıdır. O, fetih için yalnızca dua eden değil; fethe istikamet veren, fethe ruh kazandıran bir gönül sultanıdır. Bu vesileyle, 573. yıl dönümünü idrak ettiğimiz İstanbul'un Fethi'ni bir kez daha gururla yad ediyor, Çağ açıp çağ kapatan büyük hükümdar Fatih Sultan Mehmet Han'ı, fethe manevi önderlik eden Akşemseddin Hazretleri'ni ve bütün ecdadımızı rahmet, minnet ve şükranla anıyorum. Aziz Hemşerilerim, Bizler tarihinden kopuk bir millet değiliz. Bizim tarihimiz yalnızca savaş meydanlarından ibaret değildir. Bizim tarihimiz aynı zamanda gönül fetihlerinin tarihidir. Akşemseddin Hazretleri'nin bize bıraktığı en büyük miras da budur. İnsana hizmet etmeyi Hakk'a hizmet bilmek... Doğruluktan ayrılmamak... Nefsimize değil milletimize kulak vermek... Makamların değil, gönüllerin peşinden gitmek... Bugün bizlere düşen görev de bu anlayışı yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmaktır” dedi.

“Bolu'muza hizmet etmeye devam edeceğiz”

Milletvekili Akgül, Siyaseti makam kazanmak için değil, millete hizmet etmek için yapan insanlar olduğunu belirterek, “Hayatımız boyunca hiçbir makama, hiçbir mevkiye birilerinin sırtına basarak gelmedik. Kimsenin omuzlarında yükselmedik. Kimsenin sırtına yük olmadık. “Kimseyede yörük sırtından kurban kestirmeyiz.” Bizi bugünlere taşıyan; Bolulu hemşerilerimizin duası, desteği ve gönüllerindeki yerimiz oldu. Biz bu aziz milletin evladıyız. Bize sırt çevirenler, sadakatimizi sınayanlar, İşini gücünü bırakıp fitneyi, dedikoduyu, iftirayı görev edinenler bilsin ki; "Tezviratla yol almayı başaranlar, menzile değil; hüsrana varırlar." Lakin biz onların kuru gürültüsüne değil, hemşerilerimizin sesine kulak veriyoruz. Hakikat güneş gibidir; balçıkla sıvanmaz. İftira rüzgâr gibidir; eser geçer. Ama hizmet kalır. Gönüllerde bırakılan iz kalır. Biz görev süremiz boyunca aynı kararlılıkla, aynı inançla, aynı samimiyetle Bolu'muza hizmet etmeye devam edeceğiz. Göynük’ün çözüm bekleyen sorunlarını dile getirmeye çözüm aramaya devam edeceğiz. Bu minvalde; Öncelikli olarak Merhum Şehidimiz Ziya Sarpkaya’nın adını taşıyan Devlet Hastanemizin uzman hekim ihtiyacı noktasında ve Göynük’ün diğer çözüm bekleyen sorunlarının takipçisi olduğumuzu siz kıymetli hemşerilerimize bildirerek, sözlerime son verirken; Bu güzel programın düzenlenmesinde emeği geçen herkese teşekkür ediyor, Akşemseddin Hazretleri'ni rahmet ve minnetle yad ediyor, hepinizi saygı ve muhabbetle selamlıyorum. Sağ olun, var olun Cenab-ı Allah'a emanet olun” Şeklinde konuştu.

Bolu’da her yıl geleneksel olarak düzenlenen Hacet Bayramı etkinlikleri başladı. Bu yıl ilk olarak Mudurnu ilçesine bağlı Yazılar köyünde başlayan bayrama, yüzlerce kişi katıldı. Gece saatlerinde dev kazanlarda kaynatılan 600 kilogram et ve 650 kilogram bulgur, vatandaşlara ikram edildi. Hacet Bayramı’nın ana geleneklerinden biri olan güreş müsabakalarının yanı sıra, bu yıl ilk defa semazen gösterisi de yapıldı. Vatandaşlar ilk defa yapılan gösteriye yoğun ilgi gösterdi. Yazılar Köyü Muhtarı Mehmet Akşit, Hacet Bayramı dolayısıyla yaptığı açıklamada, "Hacet Bayramı’nın insanların birbirleriyle kaynaşması, bol ve bereketli geçmesi anlamına gelir. Bu sene Mudurnu’da ilk defa yapacağım semazen gösterimi ve ilahi programı ardından güreş ve Hacet Bayramı’nı sonlandıracağız. Gelen bütün halkımıza teşekkür ederim" ifadelerine yer verdi.

Bolu Valiliği, Gerede Çayı ve Ulusu Çayı Havzası’nda sürdürülen çevre denetimleri hakkında kamuoyunu bilgilendiren bir basın açıklaması yayımladı.

Açıklamada, çevrenin korunması ve doğal kaynakların gelecek nesillere sağlıklı şekilde aktarılması amacıyla yürütülen denetim ve izleme faaliyetlerinin, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı ile Bolu Valiliği koordinasyonunda aralıksız devam ettiği belirtildi.

Ulusu Çayı’na deşarj yapan tüm tesislerde atıksu arıtma sistemlerinin bulunduğu ifade edilirken, kirlilik yükü yüksek olan beş tesisin Sürekli Atıksu İzleme Sistemi (SAİS) ile 7 gün 24 saat çevrim içi olarak takip edildiği bildirildi.

Yatırım süreci devam ediyor

Gerede Karma Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren fabrikaların münferit atıksu arıtma tesislerine sahip olduğu, ayrıca bölgeye merkezi bir atıksu arıtma tesisi kurulmasına yönelik yatırım sürecinin devam ettiği kaydedildi.

Gerede Deri İhtisas Organize Sanayi Bölgesi’nde ise günlük 6 bin 300 metreküp kapasiteli yeni atıksu arıtma tesisinin 2024 yılında hizmete alındığı belirtildi. Eski Tabakhaneler Bölgesi’nde faaliyet gösteren 63 işletmenin atıksu üreten proseslerinin de mühürlendiği açıklandı.

Çevre izinleri iptal edildi

Valilik açıklamasında, 1 Eylül 2023 ile 25 Eylül 2024 tarihleri arasında yapılan denetimlerde mevzuata aykırı faaliyet gösteren işletmelere toplam 13 milyon 456 bin 597 lira ceza uygulandığı belirtildi. 26 Eylül 2024 tarihinden bugüne kadar gerçekleştirilen denetimlerde ise 35 milyon 660 bin 532 lira idari para cezası kesildiği ifade edildi. Ayrıca aykırılık tespit edilen üç firmanın çevre izinlerinin iptal edildiği ve şartları sağlayana kadar faaliyetlerinin durdurulduğu bildirildi.

Öte yandan, 12-21 Mayıs 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilen kapsamlı çevre denetimlerinde alınan atıksu numuneleri sonucunda ASKİ Gerede Atıksu Arıtma Tesisi’ne 4 milyon 195 bin 994 lira idari para cezası uygulandığı açıklandı.

Bolu Valiliği, çevrenin korunması konusunda sıfır tolerans anlayışıyla denetim, izleme ve yaptırım faaliyetlerinin kararlılıkla sürdürüleceğini vurguladı.

Kıbrıscık Kaymakamlığı himayelerinde, Gençlik ve Spor İlçe Müdürlüğü tarafından organize edilen turnuva, Köylere Hizmet Götürme Birliği Fitness Salonu’nda gerçekleştirildi. Güç, azim ve centilmenliğin ön plana çıktığı organizasyonda sporcular dereceye girebilmek için mücadele etti.

Turnuva sonunda Fatih Yolcu birinci, İbrahim Öztürk ikinci ve Barış Deniz üçüncü oldu. Dereceye giren sporculara madalyaları takdim edilirken, organizasyona katılan tüm sporcular sportmenlikleri ve mücadele ruhları nedeniyle tebrik edildi.

Dereceye Giren Sporcular:

🥇 Fatih Yolcu
🥈 İbrahim Öztürk
🥉 Barış Deniz

Yetkililer, gençlerin spora teşvik edilmesi amacıyla benzer etkinliklerin devam edeceğini belirtti.

İlçeye bağlı Dedeler köyünde her yıl geleneksel olarak düzenlenen ve vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği "Türbe Bayramı" etkinliklerinde, iki yıl önce lösemi teşhisi konulan Azra Soykan da yer aldı. Uzun süre hastanede tedavi gördüğünü ve bu sürecin özellikle çocuklar için oldukça zor geçtiğini ifade eden Soykan, mevcut sağlık durumunun iyiye gittiğini belirtti.

"Hayalim basketbolcu olmak"
Hastalık öncesinde aktif olarak sporla ilgilendiğini anlatan Soykan, "Şu an Allah'a şükür iyiyim. İki sene önce bu hastalığa yakalandım ve iki yılım hastanede geçti. Hastane ortamı gerçekten çok zor, hele çocuklar için daha da zor" dedi.
Hastalığı nedeniyle spora ara vermek zorunda kaldığını dile getiren Soykan, "En sevdiğim aktiviteler basketbol oynamak ve yüzmeye gitmekti. Aynı zamanda atletizmle de ilgileniyordum ancak şu an bunları yapamıyorum. En büyük hayalim basketbolcu olmak" ifadelerini kullandı.

Belediye tarafından yapılan açıklamaya göre, Kurban Bayramı’nın 1. ve 2. gününde şehir içi dolmuşlar hizmet vermeyecek. Bayramın 3. ve 4. günlerinde ise şehir içi dolmuşların ücretsiz olarak vatandaşlara hizmet vereceği bildirildi. Dolmuş seferlerinin 10.00 ile 18.00 saatleri arasında gerçekleştirileceği öğrenildi.

Gerede Belediyesi ayrıca sosyal tesisler, çocuk eğlence merkezi ve hamamın çalışma düzenine ilişkin de bilgi verdi. Yapılan duyuruya göre, söz konusu tesisler Kurban Bayramı’nın 1. ve 2. gününde kapalı olacak. Tesislerin bayramın 3. gününden itibaren yeniden hizmet vermeye başlayacağı ifade edildi.

Hayvan sahibi Tuncay Çakır, Angus’un zaman zaman sabah ve akşam saatlerinde arazide görüldüğünü belirterek, “Yakalamak için çok uğraştık ancak başarılı olamadık. Sürekli yer değiştiriyor. Yakında doğum yapmasını da bekliyoruz” dedi.

Yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle dikkat çeken bir açıklamada bulunan Çakır, hayvanı yakalayan kişiye 20 bin lira ödül vereceğini söyledi. Çakır ayrıca, kurbanlık alamayan ihtiyaç sahibi vatandaşların hayvanı yakalaması durumunda Angus’u onlara hediye edebileceğini ifade etti.

Bolu Belediyesi Fotoğrafçılık Atölyesi Eğitmeni Güner Ateş ve beraberindeki kursiyerler, hafta sonu etkinlikleri kapsamında tarihi dokusuyla dikkat çeken Göynük ilçesine fotoğraf gezisi düzenledi. İlçede gezi yapan grup, kapının üzerinde bulunan anahtarla bir evin kapısını açıp ev sahibine selam verdi. Yaşlı ev sahibi ise gösterdiği misafirperverlikle takdir topladı.

Kapıyı “Selamünaleyküm” diyerek açan fotoğrafçıları güler yüzle karşılayan yaşlı kadın, misafirlerine çay ikram etmeyi teklif etti. Güner Ateş’in, “Göynük insanı çok sıcak olur, kapısında anahtarı vardır. Açıp selamünaleyküm desen hoş geldin der, hiç kızmazlar” sözleri ise ilçedeki samimi yaşam kültürünü gözler önüne serdi.

Grubun ziyaretinden mutlu olduğunu belirten yaşlı kadın, “Ben de sizi görünce enerjilendim. Bu bana bir hafta gider artık” diyerek duygusal anlar yaşattı.

Gerede Çayı Temiz Aksın Platformu tarafından yapılan duyuruda, Gerede Çayı’ndaki çevre sorunlarına dikkat çekmek amacıyla 29 Mayıs tarihinde buluşma gerçekleştirileceği açıklandı.

Platform tarafından yayımlanan çağrı metninde, “Geçmişimizi ve geleceğimizi geri istiyoruz” ifadelerine yer verilirken, doğayı, suyu ve geleceği korumak isteyen vatandaşlar etkinliğe davet edildi.

Yapılan açıklamada belediye meclis üyeleri, muhtarlar, sivil toplum kuruluşları, siyasi parti temsilcileri, milletvekilleri ve basın mensuplarına da çağrıda bulunuldu.

Etkinliğin 29 Mayıs günü saat 15.00’te Horhor sapağında başlayacağı, daha sonra konvoy halinde Çağış Köyü Köprüsü’ne hareket edileceği belirtildi.

Platform, etkinliği “Gerede Çayı için birlik olma günü” olarak duyurdu.

Buna göre Mudurnu’da 23 bin büyükbaş, 26 bin küçükbaş ve 8 milyon 500 bin kanatlı hayvan bulunuyor.

Mudurnu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden edinilen verilere göre özellikle kanatlı hayvan yetiştiriciliğinin ilçede önemli bir yer tuttuğunu ortaya koyarken, hayvancılığın Mudurnu ekonomisindeki güçlü konumunu da gözler önüne seriyor.

Öte yandan ilçede hayvancılığın geliştirilmesi ve üretimin sürdürülebilirliğine yönelik çalışmaların devam ettiği öğrenildi.

Türkiye'nin önemli deri üretim merkezlerinden ilçede, Gerede Meslek Yüksekokulu Ayakkabı Tasarımı Bölümü Teknikeri Ahmet Çetinkaya ve öğrencileri dikkati çeken bir projeye imza attı. Almanya'daki bir firmanın bahçesinde gördükleri devasa çizmeden esinlenen ekip, Türkiye'nin giyilebilir en büyük numaralı ayakkabısını tasarladı.

"Ölçüsü tam bir kalıp ölçüsüdür"
Üretim sürecine ilişkin bilgi veren Tekniker Ahmet Çetinkaya, öğrencilerden Zekeriya Atmaca öncülüğünde başlayan çalışmaya diğer öğrencilerin de destek verdiğini belirtti. Çetinkaya, "O dönem sınıfta yaşı en büyük öğrenci de oydu. Onunla birlikte birkaç öğrenci de destek verdi. Böyle bir şey tasarlandı. Daha sonra straforlarla ayakkabının iç kalıbını hazırladık. Onun üzerine alçı yaparak sertleşmesini bekledik. Normal kullanabileceğimiz bir kalıp ortaya çıktı. Kalıbın üzerine yine stampa çıkardık, modelini oluşturduk. Bunu parçaladıktan sonra 7 kanat deriyle kesimini yaptık. Alt tabanında kösele kullandık. Ayakkabıyı 222 numara ölçüyle büyüttük. Yani ölçüsü tam bir kalıp ölçüsüdür" dedi.

"Biz daha büyüğünü yapmayı hayal etmiştik"
Daha büyük ölçülerde ayakkabı yapmayı hayal ettiklerini fakat 222 numara ölçüsünde çıktığını aktaran Ahmet Çetinkaya, "Gerede'deki deri fabrikalarından bize hediye edilen derilerle yaptığımız bir ayakkabı. Giyilebilir durumdaki en büyük ayakkabı. Tabii kimsenin ayağı 222 numara değil ama gerçekten ayağı 222 numara olan birisi olsa bu ayakkabıyı çok rahatlıkla giyebilir. Biz daha büyüğünü yapmayı hayal etmiştik. Almanya'da bir firmanın bahçesinde çok büyük bir çizme görmüştük. Bundan yola çıktık. Aslında bizim hayalimiz bundan daha büyük bir ayakkabıydı. Mevcut şartlarda en büyük bunu yapabildik" şeklinde konuştu.

Yangın, Mengen ilçesine bağlı Köprübaşı köyünde gece saatlerinde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, köyde bulunan 3 katlı betonarme binanın en üst katında henüz belirlenemeyen sebeple yangın çıktı. Ev sakinleri ve çevredeki vatandaşlar durumu fark ederek 112 Acil Çağrı Merkezi’ne ihbarda bulundu. İhbar üzerine olay yerine itfaiye, AFAD, jandarma ve sağlık ekipleri sevk edildi. Ekipler yangına müdahale ederek yangını söndürdü. Yangında can kaybı ya da yaralanma yaşanmazken, binanın üçüncü katı tamamen yanarak kullanılamaz hale geldi.
Yangının çıkış nedenine ilişkin inceleme başlatıldı.

Edinilen bilgilere göre, Aksa Termik Santrali’ne kömür taşıyan ağır tonajlı hafriyat kamyonlarının yoğun kullanımı sonrası Bölücekova, Çatak, Ahmetbeyler ve Gürpınar köylerine ait yollar ciddi şekilde tahrip oldu.

Yaklaşık bin kişinin yaşadığı köylerde Bolu İl Özel İdaresi'ne bağlı yolların yer yer çöktüğü, taş ve toprak yığınlarıyla dolduğu, ulaşımın ise güçlükle sağlandığı görüldü.

Yolların bu hale gelmesinin ardından bakım, onarım ve yeniden yapım konusunda söz verildiği ancak aradan geçen zamana rağmen herhangi bir çalışma yapılmadığı iddia edildi.

Vatandaşlar yaşanan duruma tepki göstererek, “Bu yol bize reva mı? Yıl olmuş 2026 ve biz hala yolsuz. Evlerimizden Göynük'e gitmek için kullandığımız ana yollarımız resmen tarla yolu. Araçlarımız zarar görüyor, ulaşım çileye döndü. Söz veriliyor ama ortada icraat yok. Bolu İl Özel İdaresi sadece bizi oyalıyor. Bolu bizi gözden çıkardı da bizim mi haberimiz yok! Yetkililer geliyor, bakıyor ve gidiyorlar. Ama icraat yok” diye adeta isyan ediyorlar..

Köy halkı, Aksa Termik’e kömür taşıyan araçların verdiği zararın giderilmesini ve yolların bir an önce yapılmasını bekliyor.

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi Kampüsü, ülkemizin en kapsamlı gastronomi ve mesleki eğitim buluşmalarından biri olan VI. Ulusal Aşçılık Kampı’na ev sahipliği yapıyor.

Bu yıl “Toprak” temasıyla 26 Nisan-1 Mayıs 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek bu büyük organizasyona, 83 üniversitenin “Aşçılık” ve “Gastronomi ve Mutfak Sanatları” bölümlerinden 83 akademisyen ve 83 öğrenci ile uluslararası 2 üniversiteden alanında uzman isimler katılıyor. Akademi camiası, sektör profesyonelleri, şef adayları ve üreticileri aynı çatı altında bir araya getiren organizasyona, 95 kamp destekçisi de katkı sağlıyor.

Aşçılık Okulu Mezunları Derneği (ASOMDER) öncülüğünde Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Mengen Belediyesi ve Mengen Kaymakamlığı iş birliğinde düzenlenen VI. Ulusal Aşçılık Kampı’na, Yükseköğretim Kurulu (YÖK), BAİBÜ Bilim İletişimi Ofisi ve Bilim Kafe destek veriyor.

VI. ULUSAL AŞÇILIK KAMPI, GELENEKSEL EĞİTİM MEŞALESİNİN YAKILMASIYLA BAŞLADI

VI. Ulusal Aşçılık Kampı, bu önemli organizasyonun simgesi haline gelen geleneksel kamp ateşinin yakılmasıyla başladı. Bu yıl, Mengen Aşçılar Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Belma Çiftçi tarafından yakılan meşale, aşçılık eğitimine ve mesleki dayanışmaya dikkat çekmeyi hedefliyor.

VI. Ulusal Aşçılık Kampı açılış programı, Mengen İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi Kampüsü’nde yapıldı. Programa; Bolu Milletvekili Yüksel Coşkunyürek, Cumhuriyet Başsavcısı İbrahim Cansever, Bolu İdare Mahkemesi Başkanı Emrah Işık, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ferudun Kaya, YÖK Yürütme Kurulu Üyesi Prof. Dr. Arif Bilgin ve YÖK Basın ve Halkla İlişkiler Müşaviri Çiğdem Savaşoğlu, Mengen Kaymakamı Sercan Yıldız, Mengen Belediye Başkanı Vural Turan, Cumhuriyet Savcısı Enes Canşi, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Seyit Köse, Mengen Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Osman Çavuş, Bilim İletişimi Ofisi Koordinatörü Prof. Dr. Akif Hakan Kurt, Mengen MYO Öğr. Gör. ve ASOMDER Başkanı Berker Çiftçi, İzzet Baysal Vakfı Başkan Vekili Fatih Yamaner, akademik-idari personel, sektör profesyonelleri ve öğrenciler katıldı.

ÖĞR. GÖR. ÇİFTÇİ: “ULUSAL AŞÇILIK KAMPI, ÇATI ORGANİZASYON OLARAK SAĞLAM BİR ŞEKİLDE İLERLİYOR”

Programın açılışında konuşan BAİBÜ Mengen Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi ve ASOMDER Başkanı Berker Çiftçi, bu yıl 6’ncısını gerçekleştirdikleri ulusal Aşçılık Kampı’nın bir çatı organizasyon olduğuna vurgu yaparak, programın zengin içeriği hakkında katılımcılara ayrıntılı bilgi verdi; akademik camiada aşçılık kampının sağlam bir şekilde ilerliyor olmasının tüm akademisyenlere gurur verdiğini söyledi ve emeği geçenlere teşekkür etti.

“KAMP ATEŞİMİZ, TÜRK GASTRONOMİSİNİN AYDINLIK GELECEĞİDİR”

Kampın vizyonuna ve sektörel birleşim gücüne dikkat çeken Çiftçi, heyecanını “VI. Ulusal Aşçılık Kampı, sadece bir eğitim alanı değil, mutfak kültürümüzün köklerine, yani toprağa dönüşümüzün ve geleceği omuz omuza inşa etmemizin bir sembolüdür. Bugün 83 farklı üniversiteden gelen pırıl pırıl öğrencilerimiz, vizyoner akademisyenlerimiz ve sektörümüzün itici gücü olan 95 kıymetli kamp destekçilerimizle burada, Mengen’deyiz. Yurt dışından gelen misafir üniversitelerimizle birlikte bu vizyonu uluslararası bir boyuta taşıyoruz. Bu akşam yaktığımız kamp ateşi, sadece bu haftayı değil, öğrencilerimizin vizyonuyla Türk gastronomisinin yarınlarını aydınlatacaktır.” sözleriyle ifade etti.

REKTÖR YARDIMCISI KAYA: “ULUSAL AŞÇILIK KAMPI’NIN DAHA GENİŞ KAPSAMLI OLMASI İÇİN ÇALIŞIYORUZ”

Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ferudun Kaya ise, Mengen’de geleneksel hale gelen bu etkinliğin her yıl daha geniş kapsamlı yapılmasını hedeflediklerini belirterek, değerli konuğumuz Prof. Dr. Arif Bilgin’e ve aşçılık kampının hazırlanmasında emeği geçenlere teşekkür etti.

YÖK BASIN VE HALKLA İLİŞKİLER MÜŞAVİRİ SAVAŞOĞLU: “YÖK OLARAK, GENÇLERİMİZİN YETKİNLİK, BECERİ VE DEĞER ÜRETMESİNİ ÖNEMSİYORUZ.”

YÖK Basın ve Halkla İlişkiler Müşaviri Çiğdem Savaşoğlu ise, yaklaşık bir yıldır bütün üniversitelerimizde bilimi toplumla buluşturmak için Bilim Kafe etkinlikleri düzenlediklerini belirterek, konuşmasında gençlere ve aşçılara seslendi ve “Türkiye’nin üretme gücünü, kültürel mirasını ve geleceğin mesleklerini temsil ediyorsunuz. Osmanlı sarayında aşçı olmak, sadece yemek yapmak değildi. Bir disiplin, liyakat, sabır ve mükemmeliyet arayışıydı. Bugün bizde Yükseköğretim Kurulu olarak, meslek yüksekokullarımızdan üniversitelerimize kadar gençlerimizin sadece diploma değil yetkinlik, beceri ve değer üretmesini önemsiyoruz. Bilim Kafe buluşmalarında amacımız çok net. Bilgiyi kürsülerden çıkarıp hayatın içine taşımak. Bilimi ve tecrübeyi sizlerle buluşturmak. Çünkü biliyoruz ki, Türkiye’nin güçlü yarınları, iyi yetişmiş ellerde, düşünen zihinlerle ve üreten gençlerle olacak.” ifadelerini kullandı.

4 TEMATİK MUTFAKTA, TOPRAĞIN BEREKETİ İŞLENİYOR

VI. Ulusal Aşçılık Kampı açılış programı kapsamında protokol üyeleri ve katılımcılar, usta şeflerin anısına isimlendirilen 4 tematik mutfakta, atölye çalışmalarına katıldı.

Mantar ve kuzu eşleşmelerinin yapıldığı Fungus mutfağı (Cemal Türkan anısına), buğday ve dana eti işleme tekniklerinin yapıldığı Başak mutfağı (Necip Ertürk anısına), tatlı ve tuzlu süt ürünlerinin işlendiği Süt mutfağı (Aydın Yılmaz anısına) ve kök sebzeler ve tavuk uygulamalarının yapıldığı Kök mutfağı (Fatih Kılıç anısına) ziyaret edilerek, çalışmalar yerinde incelendi; kampüsün açık ve kapalı alanlarında kurulan stantlar gezildi.

SADECE MUTFAK DEĞİL KAPSAMLI BİR VİZYON KAMPI

VI. Ulusal Aşçılık Kampı kapsamında; uygulamalı mutfak atölyeleri, yerel üreticilerle buluşmalar ve saha çalışmaları, sürdürülebilir tarım ve gastronomi panelleri, kültürel miras ve geleneksel üretim teknikleri üzerine söyleşiler ve doğa ile iç içe deneyim çalışmaları gerçekleştirilecek. Öğrenciler, gastronominin sosyolojik, bilimsel ve ticari boyutlarını ele alacak. Ticaret Bakanlığı iş birliğiyle “Kooperatifçilik” eğitimleri ve YÖK iş birliğiyle “Bilim Kafe” buluşmaları düzenlenecek. Etkinlik takviminde ayrıca; Ticaret Bakanlığı Gümrükler Muhafaza Genel Müdürlüğü Köpek Eğitim Merkezi ve Ankara Üniversitesi Biyoloji Bölümü’nün katkılarıyla gerçekleştirilecek “Doğanın İçinden Gölette Mantar ve Açık Pişirme/Trüf Demonstrasyonu”, Prof. Dr. Zafer Yenal’ın katılımıyla “Gıdanın Yolculuğu”, “Ekol Food Toprağın Tadı”, “Metro ile Coğrafi İşaretler Tohum Ambarı”, “Kısık Ateş Başı Sohbetleri” ve “Bonna Sokak Lezzetleri” gibi sektöre yön veren birçok panel ve sunum yer alacak.

VI. Ulusal Aşçılık Kampı, 30 Nisan Perşembe günü geleneksel Kortej yürüyüşü ve kapanış töreninin ardından Lepista Garden’de düzenlenecek Öztiryakiler VI. Ulusal Aşçılık Kampı Galası ile taçlandırılacak. Orgnanizasyon, 1 Mayıs Cuma günü sona erecek.

Bolu’nun Gerede ilçesi Demirciler Mahallesi’nde, sabah saatlerinde meydana gelen olayda, 73 yaşındaki Satılmış Aydın çatıdan düşerek hayatını kaybetti.

Olayın ardından çevredeki vatandaşların ihbarı üzerine bölgeye sağlık ekipleri sevk edildi. Yapılan kontrollerde Aydın’ın hayatını kaybettiği belirlendi.

Olayla ilgili inceleme başlatıldı.