Belediye tarafından yapılan açıklamaya göre, Kurban Bayramı’nın 1. ve 2. gününde şehir içi dolmuşlar hizmet vermeyecek. Bayramın 3. ve 4. günlerinde ise şehir içi dolmuşların ücretsiz olarak vatandaşlara hizmet vereceği bildirildi. Dolmuş seferlerinin 10.00 ile 18.00 saatleri arasında gerçekleştirileceği öğrenildi.

Gerede Belediyesi ayrıca sosyal tesisler, çocuk eğlence merkezi ve hamamın çalışma düzenine ilişkin de bilgi verdi. Yapılan duyuruya göre, söz konusu tesisler Kurban Bayramı’nın 1. ve 2. gününde kapalı olacak. Tesislerin bayramın 3. gününden itibaren yeniden hizmet vermeye başlayacağı ifade edildi.

Hayvan sahibi Tuncay Çakır, Angus’un zaman zaman sabah ve akşam saatlerinde arazide görüldüğünü belirterek, “Yakalamak için çok uğraştık ancak başarılı olamadık. Sürekli yer değiştiriyor. Yakında doğum yapmasını da bekliyoruz” dedi.

Yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle dikkat çeken bir açıklamada bulunan Çakır, hayvanı yakalayan kişiye 20 bin lira ödül vereceğini söyledi. Çakır ayrıca, kurbanlık alamayan ihtiyaç sahibi vatandaşların hayvanı yakalaması durumunda Angus’u onlara hediye edebileceğini ifade etti.

Bolu Belediyesi Fotoğrafçılık Atölyesi Eğitmeni Güner Ateş ve beraberindeki kursiyerler, hafta sonu etkinlikleri kapsamında tarihi dokusuyla dikkat çeken Göynük ilçesine fotoğraf gezisi düzenledi. İlçede gezi yapan grup, kapının üzerinde bulunan anahtarla bir evin kapısını açıp ev sahibine selam verdi. Yaşlı ev sahibi ise gösterdiği misafirperverlikle takdir topladı.

Kapıyı “Selamünaleyküm” diyerek açan fotoğrafçıları güler yüzle karşılayan yaşlı kadın, misafirlerine çay ikram etmeyi teklif etti. Güner Ateş’in, “Göynük insanı çok sıcak olur, kapısında anahtarı vardır. Açıp selamünaleyküm desen hoş geldin der, hiç kızmazlar” sözleri ise ilçedeki samimi yaşam kültürünü gözler önüne serdi.

Grubun ziyaretinden mutlu olduğunu belirten yaşlı kadın, “Ben de sizi görünce enerjilendim. Bu bana bir hafta gider artık” diyerek duygusal anlar yaşattı.

Gerede Çayı Temiz Aksın Platformu tarafından yapılan duyuruda, Gerede Çayı’ndaki çevre sorunlarına dikkat çekmek amacıyla 29 Mayıs tarihinde buluşma gerçekleştirileceği açıklandı.

Platform tarafından yayımlanan çağrı metninde, “Geçmişimizi ve geleceğimizi geri istiyoruz” ifadelerine yer verilirken, doğayı, suyu ve geleceği korumak isteyen vatandaşlar etkinliğe davet edildi.

Yapılan açıklamada belediye meclis üyeleri, muhtarlar, sivil toplum kuruluşları, siyasi parti temsilcileri, milletvekilleri ve basın mensuplarına da çağrıda bulunuldu.

Etkinliğin 29 Mayıs günü saat 15.00’te Horhor sapağında başlayacağı, daha sonra konvoy halinde Çağış Köyü Köprüsü’ne hareket edileceği belirtildi.

Platform, etkinliği “Gerede Çayı için birlik olma günü” olarak duyurdu.

Buna göre Mudurnu’da 23 bin büyükbaş, 26 bin küçükbaş ve 8 milyon 500 bin kanatlı hayvan bulunuyor.

Mudurnu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden edinilen verilere göre özellikle kanatlı hayvan yetiştiriciliğinin ilçede önemli bir yer tuttuğunu ortaya koyarken, hayvancılığın Mudurnu ekonomisindeki güçlü konumunu da gözler önüne seriyor.

Öte yandan ilçede hayvancılığın geliştirilmesi ve üretimin sürdürülebilirliğine yönelik çalışmaların devam ettiği öğrenildi.

Mudurnu ilçesindeki hayvan pazarında, Kurban Bayramı yaklaşırken kurbanlık alım satım telaşı hız kazandı. Bayram hazırlıklarını erkenden tamamlamak isteyen vatandaşlar, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte pazarın yolunu tutarak yoğunluk oluşturdu. Pazar alanında alıcılar ve satıcılar arasında kıyasıya pazarlıklar hız kazandı. Pazarın en küçük celepçisi 13 yaşındaki Ömer Seyit Ceylan ise vatandaşlarla pazarlık yaparak kurbanlık satıyor. Büyüğünce mühendis olmak isteyen Ceylan, okul olmadığı zamanlar ailesine yardımcı oluyor. 25 yıldır mesleğin içerisinde olan baba Mehmet Ceylan'ın 3 çocuğu da, Ömer gibi okul saatleri dışında hayvancılıkla uğraşıyor.

"Hayvanlardan korkmuyorum"
Küçük yaşında hayvancılık yapan Ömer Seyit Ceylan, hayvanlardan korkmadığını belirterek, "Babamın mesleğini devam ettirmek güzel bir şey. Tabii okumak da istiyorum. Büyüyünce mühendis olmak istiyorum. Hayvanlardan korkmuyorum" dedi.

Mudurnu İlçe Emniyet Müdürlüğü Trafik Denetleme Büro Amirliği ekipleri tarafından Süreyya Astarcı Meslek Yüksekokulu öğrencileri ve öğretim görevlilerine trafik eğitimi verildi. Eğitimde trafikte farkındalığın artırılması, trafik kurallarına uyumun sağlanması ve kazaların önlenmesine yönelik bilgiler paylaşıldı. Gerçekleştirilen programa yaklaşık 300 öğrenci ve öğretim görevlisi katıldı. Eğitimde trafik kurallarının önemi, sürücü ve yaya güvenliği gibi konular üzerinde duruldu.

Türkiye'nin önemli deri üretim merkezlerinden ilçede, Gerede Meslek Yüksekokulu Ayakkabı Tasarımı Bölümü Teknikeri Ahmet Çetinkaya ve öğrencileri dikkati çeken bir projeye imza attı. Almanya'daki bir firmanın bahçesinde gördükleri devasa çizmeden esinlenen ekip, Türkiye'nin giyilebilir en büyük numaralı ayakkabısını tasarladı.

"Ölçüsü tam bir kalıp ölçüsüdür"
Üretim sürecine ilişkin bilgi veren Tekniker Ahmet Çetinkaya, öğrencilerden Zekeriya Atmaca öncülüğünde başlayan çalışmaya diğer öğrencilerin de destek verdiğini belirtti. Çetinkaya, "O dönem sınıfta yaşı en büyük öğrenci de oydu. Onunla birlikte birkaç öğrenci de destek verdi. Böyle bir şey tasarlandı. Daha sonra straforlarla ayakkabının iç kalıbını hazırladık. Onun üzerine alçı yaparak sertleşmesini bekledik. Normal kullanabileceğimiz bir kalıp ortaya çıktı. Kalıbın üzerine yine stampa çıkardık, modelini oluşturduk. Bunu parçaladıktan sonra 7 kanat deriyle kesimini yaptık. Alt tabanında kösele kullandık. Ayakkabıyı 222 numara ölçüyle büyüttük. Yani ölçüsü tam bir kalıp ölçüsüdür" dedi.

"Biz daha büyüğünü yapmayı hayal etmiştik"
Daha büyük ölçülerde ayakkabı yapmayı hayal ettiklerini fakat 222 numara ölçüsünde çıktığını aktaran Ahmet Çetinkaya, "Gerede'deki deri fabrikalarından bize hediye edilen derilerle yaptığımız bir ayakkabı. Giyilebilir durumdaki en büyük ayakkabı. Tabii kimsenin ayağı 222 numara değil ama gerçekten ayağı 222 numara olan birisi olsa bu ayakkabıyı çok rahatlıkla giyebilir. Biz daha büyüğünü yapmayı hayal etmiştik. Almanya'da bir firmanın bahçesinde çok büyük bir çizme görmüştük. Bundan yola çıktık. Aslında bizim hayalimiz bundan daha büyük bir ayakkabıydı. Mevcut şartlarda en büyük bunu yapabildik" şeklinde konuştu.

Yangın, Mengen ilçesine bağlı Köprübaşı köyünde gece saatlerinde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, köyde bulunan 3 katlı betonarme binanın en üst katında henüz belirlenemeyen sebeple yangın çıktı. Ev sakinleri ve çevredeki vatandaşlar durumu fark ederek 112 Acil Çağrı Merkezi’ne ihbarda bulundu. İhbar üzerine olay yerine itfaiye, AFAD, jandarma ve sağlık ekipleri sevk edildi. Ekipler yangına müdahale ederek yangını söndürdü. Yangında can kaybı ya da yaralanma yaşanmazken, binanın üçüncü katı tamamen yanarak kullanılamaz hale geldi.
Yangının çıkış nedenine ilişkin inceleme başlatıldı.

Edinilen bilgilere göre, Aksa Termik Santrali’ne kömür taşıyan ağır tonajlı hafriyat kamyonlarının yoğun kullanımı sonrası Bölücekova, Çatak, Ahmetbeyler ve Gürpınar köylerine ait yollar ciddi şekilde tahrip oldu.

Yaklaşık bin kişinin yaşadığı köylerde Bolu İl Özel İdaresi'ne bağlı yolların yer yer çöktüğü, taş ve toprak yığınlarıyla dolduğu, ulaşımın ise güçlükle sağlandığı görüldü.

Yolların bu hale gelmesinin ardından bakım, onarım ve yeniden yapım konusunda söz verildiği ancak aradan geçen zamana rağmen herhangi bir çalışma yapılmadığı iddia edildi.

Vatandaşlar yaşanan duruma tepki göstererek, “Bu yol bize reva mı? Yıl olmuş 2026 ve biz hala yolsuz. Evlerimizden Göynük'e gitmek için kullandığımız ana yollarımız resmen tarla yolu. Araçlarımız zarar görüyor, ulaşım çileye döndü. Söz veriliyor ama ortada icraat yok. Bolu İl Özel İdaresi sadece bizi oyalıyor. Bolu bizi gözden çıkardı da bizim mi haberimiz yok! Yetkililer geliyor, bakıyor ve gidiyorlar. Ama icraat yok” diye adeta isyan ediyorlar..

Köy halkı, Aksa Termik’e kömür taşıyan araçların verdiği zararın giderilmesini ve yolların bir an önce yapılmasını bekliyor.

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi Kampüsü, ülkemizin en kapsamlı gastronomi ve mesleki eğitim buluşmalarından biri olan VI. Ulusal Aşçılık Kampı’na ev sahipliği yapıyor.

Bu yıl “Toprak” temasıyla 26 Nisan-1 Mayıs 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek bu büyük organizasyona, 83 üniversitenin “Aşçılık” ve “Gastronomi ve Mutfak Sanatları” bölümlerinden 83 akademisyen ve 83 öğrenci ile uluslararası 2 üniversiteden alanında uzman isimler katılıyor. Akademi camiası, sektör profesyonelleri, şef adayları ve üreticileri aynı çatı altında bir araya getiren organizasyona, 95 kamp destekçisi de katkı sağlıyor.

Aşçılık Okulu Mezunları Derneği (ASOMDER) öncülüğünde Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Mengen Belediyesi ve Mengen Kaymakamlığı iş birliğinde düzenlenen VI. Ulusal Aşçılık Kampı’na, Yükseköğretim Kurulu (YÖK), BAİBÜ Bilim İletişimi Ofisi ve Bilim Kafe destek veriyor.

VI. ULUSAL AŞÇILIK KAMPI, GELENEKSEL EĞİTİM MEŞALESİNİN YAKILMASIYLA BAŞLADI

VI. Ulusal Aşçılık Kampı, bu önemli organizasyonun simgesi haline gelen geleneksel kamp ateşinin yakılmasıyla başladı. Bu yıl, Mengen Aşçılar Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Belma Çiftçi tarafından yakılan meşale, aşçılık eğitimine ve mesleki dayanışmaya dikkat çekmeyi hedefliyor.

VI. Ulusal Aşçılık Kampı açılış programı, Mengen İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi Kampüsü’nde yapıldı. Programa; Bolu Milletvekili Yüksel Coşkunyürek, Cumhuriyet Başsavcısı İbrahim Cansever, Bolu İdare Mahkemesi Başkanı Emrah Işık, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ferudun Kaya, YÖK Yürütme Kurulu Üyesi Prof. Dr. Arif Bilgin ve YÖK Basın ve Halkla İlişkiler Müşaviri Çiğdem Savaşoğlu, Mengen Kaymakamı Sercan Yıldız, Mengen Belediye Başkanı Vural Turan, Cumhuriyet Savcısı Enes Canşi, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Seyit Köse, Mengen Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Osman Çavuş, Bilim İletişimi Ofisi Koordinatörü Prof. Dr. Akif Hakan Kurt, Mengen MYO Öğr. Gör. ve ASOMDER Başkanı Berker Çiftçi, İzzet Baysal Vakfı Başkan Vekili Fatih Yamaner, akademik-idari personel, sektör profesyonelleri ve öğrenciler katıldı.

ÖĞR. GÖR. ÇİFTÇİ: “ULUSAL AŞÇILIK KAMPI, ÇATI ORGANİZASYON OLARAK SAĞLAM BİR ŞEKİLDE İLERLİYOR”

Programın açılışında konuşan BAİBÜ Mengen Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi ve ASOMDER Başkanı Berker Çiftçi, bu yıl 6’ncısını gerçekleştirdikleri ulusal Aşçılık Kampı’nın bir çatı organizasyon olduğuna vurgu yaparak, programın zengin içeriği hakkında katılımcılara ayrıntılı bilgi verdi; akademik camiada aşçılık kampının sağlam bir şekilde ilerliyor olmasının tüm akademisyenlere gurur verdiğini söyledi ve emeği geçenlere teşekkür etti.

“KAMP ATEŞİMİZ, TÜRK GASTRONOMİSİNİN AYDINLIK GELECEĞİDİR”

Kampın vizyonuna ve sektörel birleşim gücüne dikkat çeken Çiftçi, heyecanını “VI. Ulusal Aşçılık Kampı, sadece bir eğitim alanı değil, mutfak kültürümüzün köklerine, yani toprağa dönüşümüzün ve geleceği omuz omuza inşa etmemizin bir sembolüdür. Bugün 83 farklı üniversiteden gelen pırıl pırıl öğrencilerimiz, vizyoner akademisyenlerimiz ve sektörümüzün itici gücü olan 95 kıymetli kamp destekçilerimizle burada, Mengen’deyiz. Yurt dışından gelen misafir üniversitelerimizle birlikte bu vizyonu uluslararası bir boyuta taşıyoruz. Bu akşam yaktığımız kamp ateşi, sadece bu haftayı değil, öğrencilerimizin vizyonuyla Türk gastronomisinin yarınlarını aydınlatacaktır.” sözleriyle ifade etti.

REKTÖR YARDIMCISI KAYA: “ULUSAL AŞÇILIK KAMPI’NIN DAHA GENİŞ KAPSAMLI OLMASI İÇİN ÇALIŞIYORUZ”

Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ferudun Kaya ise, Mengen’de geleneksel hale gelen bu etkinliğin her yıl daha geniş kapsamlı yapılmasını hedeflediklerini belirterek, değerli konuğumuz Prof. Dr. Arif Bilgin’e ve aşçılık kampının hazırlanmasında emeği geçenlere teşekkür etti.

YÖK BASIN VE HALKLA İLİŞKİLER MÜŞAVİRİ SAVAŞOĞLU: “YÖK OLARAK, GENÇLERİMİZİN YETKİNLİK, BECERİ VE DEĞER ÜRETMESİNİ ÖNEMSİYORUZ.”

YÖK Basın ve Halkla İlişkiler Müşaviri Çiğdem Savaşoğlu ise, yaklaşık bir yıldır bütün üniversitelerimizde bilimi toplumla buluşturmak için Bilim Kafe etkinlikleri düzenlediklerini belirterek, konuşmasında gençlere ve aşçılara seslendi ve “Türkiye’nin üretme gücünü, kültürel mirasını ve geleceğin mesleklerini temsil ediyorsunuz. Osmanlı sarayında aşçı olmak, sadece yemek yapmak değildi. Bir disiplin, liyakat, sabır ve mükemmeliyet arayışıydı. Bugün bizde Yükseköğretim Kurulu olarak, meslek yüksekokullarımızdan üniversitelerimize kadar gençlerimizin sadece diploma değil yetkinlik, beceri ve değer üretmesini önemsiyoruz. Bilim Kafe buluşmalarında amacımız çok net. Bilgiyi kürsülerden çıkarıp hayatın içine taşımak. Bilimi ve tecrübeyi sizlerle buluşturmak. Çünkü biliyoruz ki, Türkiye’nin güçlü yarınları, iyi yetişmiş ellerde, düşünen zihinlerle ve üreten gençlerle olacak.” ifadelerini kullandı.

4 TEMATİK MUTFAKTA, TOPRAĞIN BEREKETİ İŞLENİYOR

VI. Ulusal Aşçılık Kampı açılış programı kapsamında protokol üyeleri ve katılımcılar, usta şeflerin anısına isimlendirilen 4 tematik mutfakta, atölye çalışmalarına katıldı.

Mantar ve kuzu eşleşmelerinin yapıldığı Fungus mutfağı (Cemal Türkan anısına), buğday ve dana eti işleme tekniklerinin yapıldığı Başak mutfağı (Necip Ertürk anısına), tatlı ve tuzlu süt ürünlerinin işlendiği Süt mutfağı (Aydın Yılmaz anısına) ve kök sebzeler ve tavuk uygulamalarının yapıldığı Kök mutfağı (Fatih Kılıç anısına) ziyaret edilerek, çalışmalar yerinde incelendi; kampüsün açık ve kapalı alanlarında kurulan stantlar gezildi.

SADECE MUTFAK DEĞİL KAPSAMLI BİR VİZYON KAMPI

VI. Ulusal Aşçılık Kampı kapsamında; uygulamalı mutfak atölyeleri, yerel üreticilerle buluşmalar ve saha çalışmaları, sürdürülebilir tarım ve gastronomi panelleri, kültürel miras ve geleneksel üretim teknikleri üzerine söyleşiler ve doğa ile iç içe deneyim çalışmaları gerçekleştirilecek. Öğrenciler, gastronominin sosyolojik, bilimsel ve ticari boyutlarını ele alacak. Ticaret Bakanlığı iş birliğiyle “Kooperatifçilik” eğitimleri ve YÖK iş birliğiyle “Bilim Kafe” buluşmaları düzenlenecek. Etkinlik takviminde ayrıca; Ticaret Bakanlığı Gümrükler Muhafaza Genel Müdürlüğü Köpek Eğitim Merkezi ve Ankara Üniversitesi Biyoloji Bölümü’nün katkılarıyla gerçekleştirilecek “Doğanın İçinden Gölette Mantar ve Açık Pişirme/Trüf Demonstrasyonu”, Prof. Dr. Zafer Yenal’ın katılımıyla “Gıdanın Yolculuğu”, “Ekol Food Toprağın Tadı”, “Metro ile Coğrafi İşaretler Tohum Ambarı”, “Kısık Ateş Başı Sohbetleri” ve “Bonna Sokak Lezzetleri” gibi sektöre yön veren birçok panel ve sunum yer alacak.

VI. Ulusal Aşçılık Kampı, 30 Nisan Perşembe günü geleneksel Kortej yürüyüşü ve kapanış töreninin ardından Lepista Garden’de düzenlenecek Öztiryakiler VI. Ulusal Aşçılık Kampı Galası ile taçlandırılacak. Orgnanizasyon, 1 Mayıs Cuma günü sona erecek.

Bolu’nun Gerede ilçesi Demirciler Mahallesi’nde, sabah saatlerinde meydana gelen olayda, 73 yaşındaki Satılmış Aydın çatıdan düşerek hayatını kaybetti.

Olayın ardından çevredeki vatandaşların ihbarı üzerine bölgeye sağlık ekipleri sevk edildi. Yapılan kontrollerde Aydın’ın hayatını kaybettiği belirlendi.

Olayla ilgili inceleme başlatıldı.

Türkiye'nin gastronomi alanındaki en önemli merkezlerinden biri olan Mengen'de bu yıl 6'ncısı düzenlenen Ulusal Aşçılık Kampı'nın açılışı gerçekleştirildi. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Kampüsü'nde düzenlenen törene Mengen Kaymakamı Sercan Yıldız, protokol üyeleri, öğretim üyeleri, usta şefler ve öğrenciler katıldı. Türkiye genelindeki 83 üniversitenin 'Aşçılık' ile 'Gastronomi ve Mutfak Sanatları' bölümlerinden 83 akademisyen ve 83 öğrencinin katıldığı kamp, 1 Mayıs'a kadar devam edecek. Etkinlik süresince katılımcılara usta şefler tarafından sokak lezzetlerinden Osmanlı mutfağına ve dünya mutfaklarının özel tariflerine kadar geniş bir yelpazede uygulamalı eğitimler verilecek.

Balıkesir'in Ayvalık ilçesine bağlı Küçükköy ve İzmir'in Ödemiş ilçesine bağlı tarihi Birgi köyünün ardından rotasını Bolu'ya çeviren Sürdürülebilir Enerji Temelli Turizm Uygulama Merkezi (SENTRUM) projesi için Göynük'te imza töreni düzenlendi. Çarşamba günü gerçekleştirilen törene Göynük Kaymakamı Talha Battal, Göynük Belediye Başkanı Ali Oral, Enerjisa Enerji Sürdürülebilirlik ve Kurumsal Yetkinlikler Bölüm Başkanı Ebru Taşcıoğlu, UNDP Türkiye Mukim Temsilci Yardımcısı Miodrag Dragisic ve çok sayıda davetli katıldı.

Turizm dört mevsime yayılacak

Atılan imzalarla birlikte tarihi Göynük ilçesinin Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi (GSTC) kriterlerine uygun bir 'yeşil destinasyona' dönüştürülmesi hedefleniyor. Çalışmalar kapsamında kamu binalarında enerji etütleri yapılacak, yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımı yaygınlaştırılacak ve yerel paydaşlara eğitimler verilecek. Kadınlar ve gençlerin istihdamını da destekleyecek projeyle ilçedeki turizm hareketliliğinin belirli dönemlerle sınırlı kalmayıp dört mevsime yayılması planlanıyor. Öte yandan 2025 yılı analizlerine göre projeye yapılan her 1 TL'lik yatırımın bölgeye 2,34 TL sosyal fayda olarak geri döndüğü vurgulandı.

"Tecrübemizi Göynük'e taşımanın heyecanını yaşıyoruz"

Törende konuşan Enerjisa Enerji Sürdürülebilirlik ve Kurumsal Yetkinlikler Bölüm Başkanı Ebru Taşcıoğlu, "‘Daha iyi bir gelecek' vizyonumuzla enerji dönüşümünü sosyal sorumluluk ve yerel kalkınma ile birleştirmeye devam ediyoruz. SENTRUM projemiz ile Ayvalık Küçükköy ve İzmir Birgi'de elde ettiğimiz somut başarıları ve edindiğimiz tecrübeyi şimdi üçüncü destinasyonumuz olan Göynük'e taşımanın heyecanını yaşıyoruz. Bugün geldiğimiz noktada bin 500'den fazla katılımcı, 30'dan fazla eğitim ve yüzlerce gönüllüyle büyüyen SENTRUM'un yerelde somut bir dönüşüm modeline dönüştüğünü görüyoruz. Bu birikimi Göynük'e taşıyarak etkimizi daha da büyütmeyi, mevcut kazanımlarımızın üzerine çıkmayı ve yerel paydaşlarla birlikte sürdürülebilir bir gelecek inşa etmeyi hedefliyoruz" dedi.

"Daha yeşil ve kapsayıcı bir destinasyon modelini yaygınlaştırmak için çalışıyoruz"

UNDP Türkiye Mukim Temsilci Yardımcısı Miodrag Dragisic ise, "Göynük'te SENTRUM projesinin üçüncü destinasyonunda faaliyetlere başlamaktan büyük memnuniyet duyuyoruz. Güçlü paydaşlık anlayışıyla ulusal kalkınma önceliklerini destekleyen, küresel sürdürülebilir turizm gündemi ve sürdürülebilir kalkınma amaçları ile uyumlu, yerel değerleri merkeze alan daha yeşil ve kapsayıcı bir destinasyon modelini yaygınlaştırmak için çalışıyoruz. Göynük'ün güçlü kültürel kimliği, zengin mirası ve yerel paydaşlar arasındaki yakın iş birliği sayesinde bu ortak yolculuğumuzda sürdürülebilir destinasyon oluşturma alanında ilham verecek bir örnek ortaya koyacağımıza inanıyoruz" ifadelerini kullandı

Türkiye’nin gastronomi alanındaki en kapsamlı organizasyonlarından biri olarak öne çıkan VI. Ulusal Aşçılık Kampı, 26 Nisan – 1 Mayıs 2026 tarihleri arasında Bolu’nun “aşçılar diyarı” olarak bilinen Mengen ilçesinde kapılarını açmaya hazırlanıyor. Bu yıl “Toprak” temasıyla düzenlenecek kamp, Türkiye’nin dört bir yanından ve Avrupa’dan katılımcıları bir araya getirecek.

Aşçılık Okulu Mezunları Derneği öncülüğünde; Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi (BAİBÜ), Mengen Belediyesi ve Mengen Kaymakamlığı iş birliğinde hayata geçirilen organizasyonun, genç şef adaylarından akademisyenlere, sektör profesyonellerinden yerel üreticilere kadar geniş bir katılımcı profiline ev sahipliği yapacağı belirtildi.

81 ÜNİVERSİTE VE ULUSLARARASI KATILIM

Organizasyon kapsamında Türkiye genelinden 81 üniversitenin yanı sıra Avrupa’dan 2 üniversitenin de kampa katılacağı bildirildi. Altı gün sürecek etkinlikler boyunca katılımcılar; mutfak sanatlarının teorik ve pratik yönlerini bir arada deneyimleme fırsatı bulacak.

Kampın, yalnızca bir eğitim programı olmanın ötesinde; üretim, paylaşım ve etkileşim alanı oluşturmayı hedeflediği vurgulanırken, gastronomi dünyasının farklı paydaşlarını aynı çatı altında buluşturacağı ifade edildi.

TOPRAK TEMASIYLA SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK VURGUSU

Bu yıl belirlenen “Toprak” teması doğrultusunda programın; toprak, tohum, üretim ve sürdürülebilirlik ekseninde şekillendirildiği aktarıldı. Katılımcıların hammaddenin kaynağıyla doğrudan temas kurabileceği bir içerik planı hazırlanırken, üretim süreçlerinin sahada deneyimlenmesi ve yerel bilgi birikiminin aktarılması kampın temel odakları arasında yer aldı.

ATÖLYELER, PANELLER VE DOĞA İÇ İÇE DENEYİMLER

Kamp programı kapsamında; uygulamalı mutfak atölyeleri, yerel üreticilerle buluşmalar, saha çalışmaları, sürdürülebilir tarım ve gastronomi panelleri ile kültürel miras ve geleneksel üretim tekniklerine yönelik söyleşiler düzenlenecek. Ayrıca doğayla iç içe gerçekleştirilecek deneyim alanları sayesinde katılımcıların teorik bilgilerini sahada pekiştirmesi sağlanacak.

PROGRAM BAİBÜ MENGEN KAMPÜSÜ’NDE BAŞLIYOR

VI. Ulusal Aşçılık Kampı’nın açılış programı 27 Nisan 2026 Pazartesi günü saat 12.00’de Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Kampüsü’nde gerçekleştirilecek. Açılışın ardından kamp boyunca çeşitli akademik ve sektörel oturumlar katılımcılarla buluşacak.

ALANINDA UZMAN İSİMLER KONUŞACAK

Kamp çerçevesinde düzenlenecek konferans ve söyleşilerde alanında uzman isimler bilgi ve deneyimlerini paylaşacak. 27 Nisan’da Prof. Dr. Arif Bilgin “Osmanlı Sarayına Personel Seçimi ve Mengenli Aşçılar” başlıklı sunumuyla yer alacak.

28 Nisan’da Prof. Dr. Alper Kurnaz “Sürdürülebilir Şef Olmak”, 29 Nisan’da Dr. Öğr. Üyesi M. Emin Albayrak “Yerel Üründen Güçlü Markaya: Ambalaj, Hikâye ve Kimlik” ve 30 Nisan’da Öğr. Gör. Berker Çiftçi “Bir Buğdayın Hikayesi: Iza’dan Ekmeğe” başlıklı konuşmalarıyla katılımcılarla buluşacak.

UYGULAMALI EĞİTİMLER VE GRUP ÇALIŞMALARI

Kamp süresince katılımcılar, farklı mutfak gruplarına ayrılarak uygulamalı eğitimlere katılacak. Programda; mantar ve kuzu, kök sebzeler ve tavuk, buğday ve dana ile tatlı-tuzlu süt ürünleri gibi tematik başlıklarda mutfak çalışmaları gerçekleştirilecek.

Ayrıca Ticaret Bakanlığı ile kooperatifçilik temalı stantlar, iç ve dış tanıtım alanları ile katılımcılara üretim ve pazarlama süreçlerine dair kapsamlı bir bakış sunulacak.

GASTRONOMİ DENEYİMİ GÜN BOYU SÜRECEK

Etkinlik takvimine göre sabah saatlerinde oryantasyon ve kahvaltı programlarıyla başlayacak günler, öğle saatlerinde atölye çalışmalarıyla devam edecek. Günün ilerleyen saatlerinde ise etkinlikler, gösteriler ve söyleşilerle zenginleşecek.

“Doğanın İçinden Gölette Mantar ve Açık Pişirme”, “Toprağın Tadı”, “Gıdanın Yolculuğu” gibi tematik etkinliklerin yanı sıra; akşam programlarında ateş başı sohbetleri, gastronomi gösterileri ve sosyal etkinlikler düzenlenecek.

KAMP GALA İLE TAÇLANACAK

Kampın son gününde düzenlenecek kortej yürüyüşü ve kapanış seremonisinin ardından VI. Ulusal Aşçılık Kampı Galası gerçekleştirilecek. Lepista Garden’da yapılması planlanan gala programıyla etkinlikler sona erecek.

Şiirinde sevgi, şefkat, eğitim ve dayanışma temalarını işleyen Miraç Öztürk, okul ortamında güven ve huzurun önemine vurgu yaptı. Öğrenci, özellikle şiddetin uzak tutulması gerektiğini belirterek, merhamet ve emekle daha aydınlık bir geleceğe ulaşılabileceğini ifade etti.
Şiir, aynı zamanda akrostiş tekniğiyle yazılarak “Birlikte İyileşmek” mesajını da yapısal olarak yansıttı.

BİRLİKTE İYİLEŞMEK
Bizlere her zaman açtın kucağını.
İlimle parlattın bilgi ocağını.
Ruhumuza ektin sevgi bağını.
Lütfunla şen ettin çocuk çağını.
İncinmesin yürekler okul yolunda.
Korku barınmasın şefkat kolunda.
Tertemiz zihinler güvenle dolsun.
Eğitim bizlere hep ışık olsun.

İyilik yayılsın sınıftan dışa.
Yarınlar erişsin huzurlu sona.
İlimle set çekilsin her bir yanlışa.
Layık olalım bizler bu kutlu akışa.
Emekle başlasın büyük yükseliş.
Şiddet uzak dursun, gelsin diriliş.
Merhamet yoluyla zorluklar aşılır.
Emekle aydınlık yüze ulaşılır.
Karanlıklar dağılır, sevgiyle yaşanır.

Geçtiğimiz yıl çocuklara yönelik 1000 adet ücretsiz futbol topu dağıtımı gerçekleştiren Mudurnulu İş İnsanı Mustafa Ateş, bu sefer hem Mudurnu’da hem de Taşkesti’deki ilk, orta ve lise öğrencilerine 2000 adet top dağıttı. İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’nün koordinesinde yapılan etkinlikte çocukların ve gençlerin sevinçleri yüzlerine yansıdı.

Mustafa Ateş, etkinliğe ilişkin yaptığı açıklamada, “Çocuklarımız bizim geleceğimiz. Onların sporla iç içe büyümesi, sanal oyun dünyasından ve kötü alışkanlıklardan uzak durması ve sağlıklı bireyler olarak yetişmesi hepimiz için çok önemli. Geçtiğimiz yıl başlattığımız bu küçük destekten çocuklarımızın ne kadar mutlu olduğunu görünce bu yıl sayıyı artırmak istedik. İnşallah bundan sonra da çocuklarımız için elimizden gelen katkıyı sunmaya devam edeceğiz.” ifadelerini kullandı.

Bolu’da bakımsız durumda bulunan türbeleri kendi imkânlarıyla güzelleştirmeye çalışan Elif Kayrancıoğlu, örnek bir davranışa daha imza attı. Yeğenleriyle birlikte Kasaplar Mahallesi’nde yer alan Üç Kızlar Tahtı Erenler Türbesi’nde temizlik çalışması yapan Kayrancıoğlu, ardından türbe çevresini ektiği rengârenk çiçeklerle süsledi.

Gönüllü olarak bu çalışmaları gerçekleştiren Elif Kayrancıoğlu’nun, geçmişte de Bolu merkez başta olmak üzere ilçelerde bulunan birçok türbede temizlik ve çiçeklendirme çalışmaları yaptığı öğrenildi.

ÜÇ KIZLAR TÜRBESİ

Bolu’nun Kasaplar Mahallesi’nde bulunan Üç Kızlar Türbesi’nde defnedilen üç kız kardeşin, Bolu’nun fethi sırasında Osmanlı askerlerine maddi ve manevi destek verdiği rivayet ediliyor. Üç kız kardeşin, askerlere yemek hazırladığı ve çamaşır gibi ihtiyaçlarını gönüllü olarak karşıladığı anlatılıyor. Kastamonu Salnamesi’nde de bu üç kız kardeşin isimlerinin geçtiği belirtiliyor.

Seben İlçe Jandarma Komutanlığı asayiş ekipleri ve Bolu İl Jandarma Komutanlığı Çevre ve Doğal Hayatı Koruma Timi, 3 Nisan'da Seben Göleti'nde kaçak avcılığa yönelik ortak ağ tarama ve kontrol faaliyeti düzenledi. Ekiplerin göl yüzeyinde ve kıyısında yaptığı denetimlerde, suya gizlenmiş kaçak ağlar tespit edildi. Ağları sudan çıkaran jandarma ekipleri, içlerinde ticari değeri yüksek olan yaklaşık 250 kilogram ağırlığında 100 canlı sazan balığı bulunduğunu belirledi. Ağlara takılan sazan balıkları, ekipler tarafından özenle kurtarılarak vakit kaybetmeden yeniden doğal yaşam alanı olan Seben Gölü'ne salındı. Sudan çıkarılan kaçak ağlar ise Seben İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerine teslim edilerek imha edildi.