EVREN Eczanesi
SARUHAN Eczanesi

Bolu Nöbetçi Eczaneler

EVREN Eczanesi
Sağlık Mah. Dodurga Cad. Kutlu Apt. No:57(Çağsu Hastanesi Karşısı)
Tel: 0374 270 20 26
SARUHAN Eczanesi
Sümer Mah. Hattat Emin Barin Cad. Gündogdu Park Apt. No:87/13 A(Bilal-i Habesi Camii Karsisi)
Tel: 0374 220 20 05
Bolu 5 günlük hava tahmini

AYIP 25 BEN YAZALI 10 YIL OLMUŞ

Mustafa Nuri Gürsoy

6 Temmuz 2020

Hemen konuya girsem iyi olacak.

Vakit geçirmenin kimseye faydası yok. Baksanıza göz açıp kapayıncaya kadar 25 yıl geçmiş.

Ben meseleyi yazalı ise 10 yıl olmuş; dile kolay.

Neyse; biz işimize gücümüze bakalım.

Yazalım.!!

Bundan sonra nalına/mıhına neresine gelirse!!

Mengen.Gen Tr. internet gazetemizin 30 Haziran 2020 tarihinde “25 Yıllık Ayıp” başlığı ile yaptığı haberde;

Bolu’da İl Genel Meclisi oturumlarında tekrar gündeme alınan ve İl Genel Meclisi Üyesi Eyüp Beşli’nin,

Öğrencilerin staj yapıp kendilerini yetiştirebilecekleri hem de Mengen’in konaklama ihtiyacının karşılanacağı bir yatırım olarak açıklamalarını,

İlgili komisyon üyeleri tarafından bahse konu alanın ziyaret edilişini dikkate değer buldum.

Destekliyorum.!

Ancak bu 25 yılın kaç yılı bana ait onu tartışırım

Geçmişte çok yazdığım, arzu ettiğim, Mengen için mühim ve kafa yorduğum bir proje idi zira bu!!!

Mevzunun önüne arkasına bakmadan kestirmeden birkaç satır aralayıp; konu ile alakalı 12 Temmuz 2010 yılında yazmış olduğum yazımı şuraya bırakacağım.

*Otel projesini, il genel meclis üyeliğimde gündeme taşımış olmam sebebiyle destekliyorum.

*Mengen Ak Parti ve CHP il genel meclisi üyelerinin Mengen için birlikte hareket etmeleri geçmişe ve/veya geleceğe dair manidar/memnuniyet ve ibret verici bir şerh olarak bu yazımla birlikte tarihe not düşüyorum.

*Aşçılık, gastronomi ve Aşçılar Diyarı Mengen noktasında kafa yormuş, yazmış, çizmiş, mesai harcamış, TV programları yapmış; Mustafa Nuri Gürsoy olarak davet edilmemiş olmamı, kişilerin proje kadar samimi olmadıklarına bağlıyorum.

*2009-2014 yıllarında başkanı olduğum komisyonda beraber çalıştığım, İl Genel Meclisi Eğitim Komisyonu Başkanı, Geredeli meslektaşım Üzeyir Ercivan’a bahse konu üzerinden kulağımı çınlatmadığı, aramadığı, anmadığı için hanesine de “AYIP” olarak yazıyorum.

 

Bundan tam (6 gün sonra) 10 yıl önce 12 Temmuz 2010 da kaleme aldığım o yazım OKUMADAN BIRAKMAYIN..

                                                               

AŞÇILAR DİYARI MENGEN'DİR.

BU MİRASIN ÜZERİNİ ÖRTMEYE KİMSE CÜRET EDEMEZ

 

Aşçılığın başkenti olan Mengen’de 25 yıl önce Gastronomi Bölümü öğrencilerinin staj yapabileceği ve Mengen’in konaklama sorununu çözme amaçlı yapımına başlanan restoran ve otel inşaatı temelleri atıldıktan sonra atıl halde bırakıldı.

İl Genel Meclisi Temmuz ayı toplantısında, İl Genel Meclis üyesi arkadaşlarımızdan gelen istekler doğrultusunda bir rapor düzenlemiş,

İlçelerin eğitim-öğretim ihtiyaçlarını içeren bir raporu meclis başkanlığına sunmuştuk.

Her ilçenin farklı beklentilerinden oluşan raporun Gerede hanesinde yazılı, Turizm Otelcilik Meslek Lisesi açılması önerisi, farklı tartışmaları beraberinde getirdi.

Rapor genel bir konuyu içermesine ve tüm ilçelerin isteklerini göz önüne almasına rağmen, tartışma sadece aşçılık kültürümüz üzerinden değerlendirilmeye başlandı.

Bilindiği üzere bu nevi tartışmalar, Yeniçağa ilçemiz içinde yaşanmış, Mengen'in bir başka ile geçmesi bile bu meclisimizde konuşulur olmuştu.

Bu yıl da aynı tartışma ve görüşler ortaya çıktığında, olayın okul bazında değil de Aşçılık üzerinden yoğunlaşması kafalarımızı karıştırmaya yetiverdi.

Elbette Mengen İl Genel Meclisi üyeleri olarak, Mengen'in ali menfaatlerini korumak, kollamak hedefimiz,

Her genel meclisi üyesi gibi, bu yolda mücadele vermek, doğru adımlar atmak görevimizdir.

Şunu göz ardı etmemek gerek;

Her ilçe ve bölge kendi geleneği ve kültürü üzerinden, kendisine istihdam sağlayacak okullaşma ve yapılaşmaya gitmiş,

Her ilçe, bölge kendi öz kaynakları noktasında hamlelerini netleştirmiş olsa.

Tartışma ve istekler belki de daha uygun kanallarda tezahür edecekti.

Mengen kendi öz kaynakları ve kültürü noktasında en iyi tespitle zamanında Aşçılık Meslek Lisesini inşa etmeyi başarmış,

Mengen markasına en uygun olan, kendisine şamil olmuş bir okulun gururu ile birlikte yaşamayı şiar edinmiştir.

Şimdiki adıyla Mengen Aşçılar Turizm ve Otelcilik Meslek Lisesi, ülkemizin ve dünyanın takdirini kazanmış önemli bir okul, aranan bir marka olmuştur.

Açılacak hiçbir Turizm Otelcilik Meslek Lisesinin önüne AŞÇILAR ibaresini koyması mümkün olamaz.

Hiçbir ilçe, bölge, şehir Mengen dururken, Aşçılar Diyarı kimliğine sarılamaz.

Hiçbir ilçemiz Mengen'in Osmanlı'dan bu yana gelen kültür mirasının üzerini örtemez, buna cüret edemez.

Buna şiddetle karşı çıkarım.

Asıl karşı çıkılması gereken, can alıcı nokta işte tam burasıdır.

Aşçılık kültürümüze, geleneğimize ve festivalimize karşı olmayı, alternatif festivaller üretmeyi, buna mesnet olacak düşüncelere şiddetle karşı çıkarım.

Ret oyu az gelirse, kalıbımı bile basmaktan çekinmem.

Bu odak noktasından sapmam zerre kadar mümkün değildir.

Eğitim-Öğretim ise bambaşka bir şeydir. Bu farklı bir yapılanma ve planlamadır.

Ülkemizde şu an itibariyle birçok Turizm Otelcilik Meslek Lisesi mevcuttur ve gittikçe sayıları artmaktadır.

Hemen hemen her ilde ve bazı ilçelerde Turizm Otelcilik Meslek Lisesi (yemek pişirme, mutfak, kat hizmetleri vs. programları ile) eğitim ve öğretimlerine devam etmektedir.

Akıl isterdi ki, Yeniçağa ilçesinde Lojistik üzerine, Gerede deri üzerine, Seben tarım üzerine, Göynük beyaz et üzerinden mesleki okullaşmanın yollarını arasın.

Mengen İlçemiz yarattığı değer ve sağladığı istihdam bakımından çok farklı bir konumda ve takdir edilir bir ilçe konumundadır.

Hiç kimsenin, bu markanın önüne geçmek gibi bir lüksü ve düşüncesi olamaz, olmamalıdır.

Kaldı ki;

Yazılarımda defalarca yazdığım gibi;

Mengen markası ve değerlerine yapılan saldırıları ilk göğüsleyen insanlardan biriyim.

Mengen markası ve aşçılık artık Mengen'in, ne yapılırsa yapılsın üzerine yapışmış, çıkarılamayacak en güzel beyaz giysisidir

Turizm Otelcilik Meslek Liseleri, Van'a, Muş'a, Konya'ya, Trabzon'a, Urfa'ya açılmış dahi olsa bu gerçek değişmeyecektir.

Mengen Aşçılar Turizm Otelcilik Meslek Lisesinden mezun olmak, gurur vesilesi olacak, referans mahiyetinde öğrencilerin kazanımı olacaktır.

Küçük olsun benim olsun zihniyetinden uzaklaşmamız,

Büyük düşünerek;

Mengen'i Aşçılar ve Turizm Kültür Merkezine çevirmenin yollarını bulmalıyız.

Biz bunun uğraşını vermeli, Mengen'de öğrencilerimizin staj yapabilecekleri, yatak kapasitesi yüksek bir otel ve bağlı bir restaurantın hayata geçirmenin mücadelesini şimdiden başlatmış olmalıyız.

Ve Fakat;

Daha anlaşılır olmak bakımından; Bolu Gündem'de yayınlanan,

  • Beyaz et festivali ile birleştiremezsin
  • Uşaklığın festivali mi olurmuş
  • Az Yurdaer Bey Çorbası
  • Dağ başı değil MENGEN
  • Mengen İlçesine Otel
  • Suyumu kirletme yazılarım gündeme ışık tutacak, değirmene su taşımış kadar olacaktır.

İl Genel Meclisinde tezahür eden ve gelişen vakıanın, sadece Gerede'ye açılması önerilen Turizm Otelcilik Meslek Lisesi olduğunu düşünmek, bunun üzerinde yoğunlaşmak yanlıştır.

Kaldı ki;

Mengen İlçesinin de, bölünmüş yol üzerinde, öğrencilerin staj yapabilecekleri otel ve restaurant yapımı, Anadolu Lisesi, Ana Okulu önerisi ve isteği de bulunmaktadır.

Oylama sadece Gerede üzerinden yapılan bir oylama değildi. Merkez ilçe ve diğer ilçeleri kapsayan önerilerden oluşmakta idi.

İleride; önerilerin hayata geçirilmesi noktasında, arkadaşları ve bizleri zor bir sınav bekliyor olacak.

O zaman, fikir, niyet ve görüşlerimizi alınan pozisyonlara göre daha net ifade edebileceğiz.

Yorum yazın
İmlası çok bozuk, büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Çok kısa ve konuyu zenginleştirmeyen yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.
Sayfada yer alan yorumlar kişiye ait görüşlerdir. Yapılan yorumlardan sitemiz hiçbir şekilde sorumlu değildir.
Yazarin diğer yazıları
Bolu'nun Instagram Günlüğü
Tüm Instagram Günlüğünü göster

Haberler

Site içi arama